COCINA DE ENTORNO
BARICHARA, CO.
calle 6, carrera 9, esquina.
Milana es un restaurante ligado a la producción local de alimento.
Nuestra filosofía se basa en exaltar los sabores de los productos regionales y de temporada,
para lograr un ejercicio ético donde vinculamos a los productores de la región,
la riqueza de nuestra biodiversidad y la economía local.
Nuestra cocina vive en la cordillera oriental de los Andes colombianos,
entre las montañas del Cañón del río Chicamocha y el Cañón del río Suárez,
a 1300msnm en uno de los pueblos patrimonio de la provincia Guanentina:
Barichara, Santander.
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LOS HORARIOS
de Milana
Lunes •
Martes •
Miércoles •
Jueves •
Viernes •
Sábado •
Domingo •
Días festivos •
cerrado
cerrado
9am - 7pm
9am - 7pm
9am - 7pm
9am - 7pm
9am - 7pm
9am - 5pm
NOSOTROS
LOS
MILANA
Lu (chef pastelera) y Fa (fotógrafo y diseñador), son los diseñadores de la cocina y experiencia en Milana Barichara. Dos foráneos que llegaron a Barichara en el 2021 para escribir una nueva historia de vida en el campo colombiano.
Este es un sueño haciéndose realidad.
Bienvenidos.