BRUNCH MILANA
De 9h à 12h
Entrée, plat et dessert.
Menu à trois plats: $50.000
Ne comprend pas le service, ni les boissons (sodas, café, thé, infusion) ou les boissons alcoolisées (vins et bières, cocktails) également disponibles à Milana.
Vous pouvez également ordonner vos plats de forme individuelle.
Entrée
SUA
Smoothie à la banane, au yaourt, à la menthe verte et au tamarin. Riz soufflé grillé aux épices. Amandes effilées. Orejero mariné au miel.
Gélatine à la menthe verte et aux graines de chia. Corossol, poire, menthe verte et menthe.
18 000 $
Plat principal
CHIPA
Sandwich au pain de manioc. Poitrine de porc au sirop de guarapo (jus de canne à sucre fermenté) à l'hibiscus et au gingembre. Yota (une variété d'herbes aromatiques), mizuna (une variété d'herbe aromatique) et menthe verte. Bâtonnets d'oignon blanc, de concombre et de carotte marinés. Mayonnaise à la menthe verte.
35 000 $
Sucré
ROCÍO DE MIEL
Mini profiteroles frites. Miel épicé. Graines de courge grillées. Gelée de melon. Lamelles de melon.
18 000 $