BRUNCH MILANA
De 9h à 12h
Entrée, plat et dessert.
$50.000
Ne comprend pas le service, ni les boissons (sodas, café, thé, infusion) ou les boissons alcoolisées (vins et bières, cocktails) également disponibles à Milana.
ENTRÉE
PAIN D'ÉPICES
Banane, sésame et pain d'épices
Pudding de chia et lait de coco
Beurre de cacahuète et sésame noir
Corossol, myrtilles et poire
Cacahuètes caramélisées au panela, graines de sésame et éclats de cacao
Bonbons gélifiés au mucilage de cacao.
$18.000
PRINCIPAL
CHOROTA
Poulet en sauce mole aux tomates fumées et aux épices.
Graines de courge, relish aux herbes.
Oignons frits.
Tortillas Chorota.
Relish d'oignons épicée.
Salade de coriandre et de yucca, concombre, citron vert grillé.
$35.000
DESSERT
MOSAICO
Gélatines mosaïques.
(Charbon actif, baies de sureau et citronnelle)
Génoise au citron
Gâteau tres leches à la citronnelle et au viche.
$18.000