CUISINE DE PROXIMITÉ
BARICHARA, CO.
Au coin de la 6ème rue et 9ème avenue.
Milana está en semana de descanso.
Bienvenidos de nuevo a partir del miércoles 04 de Febrero.
Milana es un restaurante ligado a la producción local de alimento.
Nuestra filosofía se basa en exaltar los sabores de los productos regionales y de temporada,
para lograr un ejercicio ético donde vinculamos a los productores de la región,
la riqueza de nuestra biodiversidad y la economía local.
Nuestra cocina vive en la cordillera oriental de los Andes colombianos,
entre las montañas del Cañón del río Chicamocha y el Cañón del río Suárez,
a 1300msnm en uno de los pueblos patrimonio de la provincia Guanentina:
Barichara, Santander.
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LES HORAIRES
par Milana
Lundi •
Mardi •
Mercredi •
Jeudi •
Vendredi •
Samedi •
Dimanche •
Vacances •
fermé
fermé
9h - 19h
9h - 19h
9h - 19h
9h - 19h
9h - 19h
9h - 17h
NOUS
LES
MILANA
Lu (chef pâtissière) et Fa (photographe et designer) sont les concepteurs de la cuisine et de l'expérience à Milana Barichara. Deux étrangers qui sont arrivés à Barichara en 2021 pour écrire une nouvelle histoire de la vie dans la campagne colombienne.
C'est un rêve qui devient réalité.
Bienvenue.