A FARM TO TABLE CONCEPT TABLE
BARICHARA, CO.
calle 6, carrera 9, esquina.
Milana es un restaurante ligado a la producción local de alimento.
Nuestra filosofía se basa en exaltar los sabores de los productos regionales y de temporada,
para lograr un ejercicio ético donde vinculamos a los productores de la región,
la riqueza de nuestra biodiversidad y la economía local.
Nuestra cocina vive en la cordillera oriental de los Andes colombianos,
entre las montañas del Cañón del río Chicamocha y el Cañón del río Suárez,
a 1300msnm en uno de los pueblos patrimonio de la provincia Guanentina:
Barichara, Santander.
MILANA ON INSTAGRAM
HOURS
in Milana
Monday •
Tuesday •
Wednesday •
Thursday •
Friday •
Saturday •
Sunday •
Holidays •
closed
closed
9:00 - 19:00
9:00 - 19:00
9:00 - 19:00
9:00 - 19:00
9:00 - 19:00
9:00 - 17:00
US
THE
MILANAS
Lu (professional cook and pastry chef) and Fa (photographer, designer), are the designers of all experiences at Milana Barichara. A couple of foreigners arriving in town in 2021 to write a new chapter in the colombian countryside.
This is their dream becoming a reality .
Welcome.